活動目的：豆豆很給力！豆類含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、植化素和膳食纖維等營養素，膳食纖維可以促進腸道健康，纖維及大豆蛋白更有助平衡血脂。競賽主題強調「全食物」和「植物蛋白」的特色與創新，展現植物性蛋白的神奇魅力。

主辦單位：社團法人清海無上師世界會

協辦單位：社團法人佳恩真善美生活推廣協會、無肉新生活推廣協會、21天蔬食趣團隊

承辦單位：環球科技大學餐飲廚藝系

參賽對象及活動日期：參賽者需皆為大專院校及高中餐飲廚藝相關科系學生，食品、營養相關科系且有餐飲背景想挑戰者亦非常歡迎。每組隊伍兩名成員組成。

(一)報名：初賽書審，即日起報名至2023年3月29日止。2023年4月5日公佈決賽名單

(二)決賽：2023年4月29日於環球科技大學進行。

活動辦法與健康蔬食原則： 3月9日12-13時 「線上活動說明會」，參賽者可線上參與或觀看錄影。

獎勵內容：

大專組：第一名（1組）3萬元、第二名（2組）各組2萬元、第三名（2組）各組1萬元、佳作（3組）各5千元整。

高中組：第一名（1組）2萬元、第二名（2組）各組1萬元、第三名（2組）各組5千元、佳作（3組）各3千元整。

食材補助：所有參賽隊伍報名資料完備且經審核合格者，皆補助各組1,000元食材費。

交通補助：晉級隊伍參加決賽之交通，每組補助上限1,000元，依單據實報實銷。

詳情請下載完整競賽辦法